Osh usposabljanje za silesian zaposlenih

Gastronomija je industrija, ki zahteva ¹tevilne vidike. Zaènemo z nekaj osnovami - poslovnim naèrtom, razvojem strategije, izumljanjem menija, dokonèanjem posadke in v tem èasu iskanju pravega mesta.

Za vedno lahko raèunate. Eden od pomembnej¹ih vidikov, ki bi ga morali iz veè razlogov vzeti iz veè razlogov, je gastronomska oprema, to je nakup vse potrebne kuhinjske opreme. V raèunih, ali bo bar deloval v veèjem ali celo manj¹em obsegu in vendar odvisno od obmoèja, ki ga je treba voditi, je treba upo¹tevati, s kak¹no opremo opremljamo na¹o kuhinjo. Ni brez pomena, kak¹no hrano bomo slu¾ili - nujna orodja bodo potrebna za jedi, ki so bistvenega pomena za doloèeno regijo. Vedno se bo pojavilo posamezno vpra¹anje. Osredotoèimo se na zadnjo, ki je univerzalna gostinska oprema. Osnova bodo vse vrste mize, police in police - po mo¾nosti morajo biti iz nerjaveèega jekla. Bomo preprièani v obstojnost, vendar bo na voljo oprema z obmoèjem, ki ga je mogoèe enostavno oèistiti. Potrebno bo peèi in druga oprema, ki je sposobna toplotne obdelave - poleg specializirane opreme bodo najpomembnej¹e kuhinje, mikrovalovne peèice in posode. V tej komponenti ne moremo izpustiti pokrovov. Druga stran kovanca je hladilna oprema. Upo¹tevati moramo predvsem hladilne omare. Ledilniki so lahko tudi koristni. Za mehansko obdelavo bomo slu¾ili vse vrste karoserij, me¹alnikov, rezkarjev ali rezkarjev.

Vsaka gastronomska ustanova mora biti sposobna postaviti stojalo, kjer bo vsaka oprema ali jeza oprana - ne pozabimo na pomivalne stroje, bazene. Posebna in ¹iroka skupina so vsi pripomoèki za pripravo hrane. Poleg elementov, ki sem jih omenil, bo vsaka oseba v gastronomski ustanovi, bodisi kot kebab ali pekarna, upravljala svoje lastne pravice, v stiku s tem, kaj bo potrebovala posebno opremo.